


Šios medienos drožlės būna stambios frakcijos, todėl smilko ilgiau, o tai leidžia mėgautis išties turtingu dūmų skoniu. Norint pasiekti geriausių rezultatų, prieš naudojimą šias drožles rekomenduojama pamirkyti vandenyje apie 30 minučių. Taip jos geriau smilks ir ilgesnį laiką skleis dūmų aromatą.
Kai jūsų laužas bus paruoštas, drožles išdėliokite tiesiai ant žarijų ar anglių. Kai drožlės pradės išskirti dūmus, ant grotelių sudėkite norimus gaminti maisto produktus ir uždarykite grotelių dangtį. Svarbu, kad dangtis liktų uždarytas kuo ilgiau, tai užtikrina, kad jūsų patiekalas bus prisotintas intensyvaus dūmų aromato.
Mesquite medienos drožlių pakuotė – 3 litrų talpos, atitinkanti maždaug 0,9 kg. Tai praktiškas dydis, leidžiantis paruošti dūmų skoniu praturtintus patiekalus ne tik vieną, bet ir kelis kartus.